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Geschichte(n) & Anekdoten rund um Hanff's Ruh (3)

1982 - Hans Diedrich

 

Hans Diedrich (geboren 1954 in Stralsund) verließ 1970 sein Elternhaus um eine Ausbildung zum Binnenschiffer zu absolvieren. Danach folgte eine Ausbildung zum Kellner und Gaststättenleiter im Ratskeller Köpenick. Eine Zeit lang führte er das Restaurant sogar. 1982 erwarb er das Anwesen "Hanff´s Ruh".

So kurz vor der Wende und doch noch ganz im realsozialistischen Apparat der DDR gefangen, wurde die Gaststätte quasi auf Kommissions-basis mit dem HO-Gaststättenbetrieb als Partner betrieben. Auf der Grundlage jährlich ausgehandelter Verträge - die keineswegs den "Knebelverträgen" kapitalistischer Zeit mit Brauereien entsprachen  - entwickelte sich ein für beide Seiten vorteilhaftes Verhältnis:
Die HO bekam eine Gewinnbeteiligung, Hans Diedrich wurde aus dem Sortiment der HO mit "anständiger" Ware beliefert.

 

 

 

 

 

 

 

In Hanff's Ruh fühlte er sich wohl

Stefan Heym zu Gast in Hanff's Ruh

Schriftsteller Stefan Heym (* 10. April 1913 in Chemnitz als Helmut Flieg; † 16. Dezember 2001 in En Bokek, Israel)

Mit ihm verband Hans Diedrich eine herzliche Freundschaft.

 

Öffnungszeiten: 11°° - 21°° Uhr - Dienstags Ruhetag  Kredit- oder EC-Kartenzahlung ist nicht möglich!